Tagliatelles poivron et tapenade

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Marre des spaghetti bolognaise (en parlant de ça, lisez cet article de Mangiare ridere qui casse le mythe.) ? Voici un bon moyen de changer !! Cette assiette est très colorée et pleine de saveurs différentes. Délicieux.

Ingrédients (pour 2)

Tagliatelles (6 à 8 petits "rouleaux")

1 poivron rouge

50 à 100 g de tapenade

1/2 citron

1 échalote

1 bouquet de basilic

Préparation

Faire cuire les pâtes.

Émincer l'échalote et la faire revenir à la poêle dans de l'huile. Ajouter le poivron coupé en dés et le basilic ciselé. Saler, poivrer et laisser cuire 4 - 5 min. Quand les pâtes sont cuites, égoutter et ajouter à la poêle. Bien remuer, ajouter la tapenade et retirer du feu. 

Servir décoré de basilic et de rondelles de citron.

Bon appétit !!!