Bienvenue !

Bonjour et bienvenue !
Laissez-vous tenter par la rubrique "J'ai testé pour vous" : découvrons et cuisinons ensemble des produits inhabituels, étranges ou originaux !!
Pour le meilleur et pour le pire !

Vous pouvez aussi suivre ici les Aventures d'une novice, voyages et découvertes sur le thème de la cuisine.

Enfin, la catégorie des recettes "Sans cuisson" pour ceux qui n'ont pas de vraie cuisine, mais qui veulent se faire plaisir.

dimanche 9 septembre 2012

Petite salade de poireaux, oeufs, maïs et carpaccio de betteraves

English

N'allez pas croire que ma mésaventure d'hier a refroidi mes ardeurs :) Mais quand même, je me suis dit que j'avais assez risqué ma vie pour ce week-end, je vais donc plutôt revisiter le classique du poireau-vinaigrette, ça sera plus reposant. Et pour le coup, on y a les yeux fermés, et c'est super bon !!! Coloré en plus !

Si vous avez besoin d'idée pour préparer la vinaigrette, cliquez sur le lien !!

N'est-ce pas qu'il donne la pêche
 mon bonhomme !!!
Ingrédients (pour une assiette)
1 poireau
1/2 betterave (déjà cuite !)
1 oeuf 
Quelques épis de maïs
De quoi faire une vinaigrette

Préparation
Cuire le poireau à la vapeur pendant 10-12 min.*
Cuire l'oeuf mollet : 6 min après reprise de l'ébullition. Une fois cuits, bien passer sous l'eau pour qu'il ne continue pas à cuire, et écaler.
Couper la betterave en fine lamelles.
Dresser l'assiette et servir.

*Tout le monde n'est pas équipé, je sais. Et pour ceux qui n'ont pas la place d'avoir un cuit-vapeur, il existe aussi des petits paniers que l'on peut placer au fond d'une casserole et qui fonctionnent très bien. On m'en a offert un récemment, c'est très pratique !!

Bon appétit !!

2 commentaires:

  1. Bonjour!
    Je voulais une petite salade avec des poireaux & des œufs pour mes menus de la semaine prochaine (en ligne sur mon blog)! Ben voilà!J'ai trouvé!
    Donc, ta salade est prévue pour samedi midi ...
    Il y a un lien direct ici pour ta recette!
    Merci & Bon WE!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je suis ravie d'avoir aidé !! Même si les salades en cette saison, c'est hard core :)

      Et merci pour le lien :)
      bon appétit et bon week-end !

      Supprimer

Remarques, questions, suggestions ? C'est par ici.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...