Idée sympa pour préparer des asperges...
Ingrédients (pour 6)
1 botte d'asperges vertes
500 g de pâtes
1 gros oignon
4 gousses d'ail
1 petit bouquet de persil
400 g de fromage râpé
300 g de crème fraîche
Préparation
Cuire les asperges à la vapeur (environ 20-25 min). Cuire les pâtes à l'eau.
Emincer finement l'ail et l'oignon. Ciseler le persil. Mélanger à la crème, poivrer.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes (égouttées), la moitié du fromage et la crème. Recouvrir de fromage, puis disposer les asperges. Enfourner pour env. 25 min, le temps que ça gratine bien.
Servir bien chaud.
Bon appétit !!!
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