Spaghetti et sauce avocat, basilic, ail et maïs

Petite recette expresse pour donner un peu de goût et de couleurs à vos pâtes. 5 minutes montre en main, pourquoi se priver ! C'est un régal.

Ingrédients (pour 4 personnes)

400 g de pâtes

2 avocats

1 petite boîte de maïs

1 bouquet de basilic

1 gousse d'ail

1 filet d'huile d'olive

Le jus d'un citron vert

Préparation

Cuire les pâtes.

Pendant ce temps, mixer le basilic, l'avocat, le jus de citron, l'ail et un filet d'huile d'olive (quantité selon la consistance désirée, qui doit être crémeuse). Saler et poivrer. 

Quand les pâtes sont cuites et égouttées, ajouter le maïs et la crème d'avocat. Bien mélanger et servir aussitôt, éventuellement en parsemant de parmesan.

Bon appétit !!!