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jeudi 18 juillet 2013

Pâtes à la sauce tomate à la vodka

Envie de pâtes à la tomate, mais envie de changer ? La vodka confère un petit goût particulier à cette sauce... Comme l'alcool se dissout au cours de la cuisson, vous pouvez sans problème servir ce plat à des enfants.


Ingrédients (pour 2 personnes)
250 g de pâtes
1 boîte moyenne de tomates concassées
1 cube de bouillon
10 cl de vodka
1 oignon
Basilic ciselé

Préparation
Emincer l'oignon et le faire revenir à la poêle. 
Dissoudre le cube de bouillon dans 10 cl d'eau, ajouter à la poêle. Ajouter les tomates, porter à ébullition, ajouter la vodka et le basilic ciselé.
Saler et poivrer, laisser réduire 5-10 min.
Cuire les pâtes. Quand elles sont prêtes, servir avec la sauce.

Bon appétit !!!

3 commentaires:

  1. cette sauce à la vodka me tente bien ...
    il vaut mieux une vodka assez neutre je suppose ? pour ne pas qu'elle est un goût trop prononcé avec la tomate ^^

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    Réponses
    1. je ne suis pas du tout connaisseuse en matière de voka :) mais j'aurais tendance à dire que quitte à en mettre, autant que ça sente la vodka pour de bon ???

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  2. j'adore, un bon petit plat de pâtes tout simple, en ce moment c'est tout bon pour moi !! bises, bonne soiree

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