Envie de pâtes à la tomate, mais envie de changer ? La vodka confère un petit goût particulier à cette sauce... Comme l'alcool se dissout au cours de la cuisson, vous pouvez sans problème servir ce plat à des enfants.
Ingrédients (pour 2 personnes)
250 g de pâtes
1 boîte moyenne de tomates concassées
1 cube de bouillon
10 cl de vodka
1 oignon
Basilic ciselé
Préparation
Emincer l'oignon et le faire revenir à la poêle.
Dissoudre le cube de bouillon dans 10 cl d'eau, ajouter à la poêle. Ajouter les tomates, porter à ébullition, ajouter la vodka et le basilic ciselé.
Saler et poivrer, laisser réduire 5-10 min.
Cuire les pâtes. Quand elles sont prêtes, servir avec la sauce.
Bon appétit !!!
cette sauce à la vodka me tente bien ...
RépondreSupprimeril vaut mieux une vodka assez neutre je suppose ? pour ne pas qu'elle est un goût trop prononcé avec la tomate ^^
je ne suis pas du tout connaisseuse en matière de voka :) mais j'aurais tendance à dire que quitte à en mettre, autant que ça sente la vodka pour de bon ???
Supprimerj'adore, un bon petit plat de pâtes tout simple, en ce moment c'est tout bon pour moi !! bises, bonne soiree
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