Petite idée toute simple d'entrée, mais qui a eu un succès fou pendant le buffet médiéval ! Excellent sur des petites tartines à l'apéro, c'est encore meilleur si c'est préparé à l'avance et ça se garde très bien plusieurs jours au frigo.
Ingrédients
Un chèvre frais (200 g)
1 cuil à café de cumin moulu
1 cuil à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuil à soupe de ciboulette fraîche hachée
2 gousses d'ail
Poivre
Préparation
Ecraser l'ail. Mélanger tous les ingrédients à la fourchette.
Laisser reposer une nuit au frais, servir avec du pain frais.
Bon appétit !!!
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