Oeufs brouillés au curcuma

Recette toute simple, pour un petit dej ou un soir, avec une petite salade.

Tiré du livre l'Assiette du yogi, très intéressant, et pas seulement pour les recettes.

Ingrédients (par personne)
2 oeufs
1 cuil à soupe de crème
1 pincée de curcuma

Préparation
Battre la crème et les oeufs, poivrer. Faire chauffer une poêle, verser les oeufs et mélanger jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Servir avec de la salade et/ou du bacon.