Pancakes salés

Petite recette de base dont j'avais besoin pour mon tiramisu de saumon. C'est simple à faire et, pour l'apéro, quand même meilleur que leurs "blinis" ramollis de supermarché.

Ingrédients
1 oeuf
1 cuil à soupe de beurre fondu
12 cl de lait
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Battre l'oeuf avec une pincée de sel et le beurre fondu. Ajouter le lait, puis la farine et enfin la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Cuire à la poêle à feu moyen à la taille souhaitée. Bien dorer sur les deux faces.

Bon appétit !!!